Rendez-vous dans le XIe arrondissement de Paris à la découverte d’un coffee shop qui a ouvert ses portes il y a tout juste un an : AMAMI, qui veut dire sucreries en japonais, mais c’est aussi une race de lapin qu’on ne trouve que sur l’île d’Amami, au sud-ouest du Japon. Ce salon de thé aux accents scandinaves a tout pour séduire. De sa devanture colorée à sa décoration minimaliste, sans oublier sa carte variée, impossible de ne pas craquer. Visite des lieux.

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En franchissant la vitrine pastel de chez AMAMI, on rentre dans un lieu cosy, propice aux longues après-midi d’hiver, à déguster son bento néo-japonais et son café de Belleville. Les plus gourmands craqueront pour les tartes sucrées à l’américaine, un délice. Ce melting-pot de cuisine, c’est l’idée d’Antoaneta & Sayako, les deux gérantes de cette cantine healthy.

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Surfant sur la vague des coffee shops qui envahissent la capitale comme le tout nouveau Peonies, les deux amies ont décidé de se démarquer en proposant une carte diversifiée avec des pâtisseries et des boissons venues d’ailleurs. Le menu varie au rythme des humeurs des deux cuisinières et amies. Cette semaine, Sayako et Antoaneta proposent des bentos végétariens, un nouveau granola bowl au sésame et aux amandes, mais aussi du cheescakes et des gâteaux à la clémentine. Le tout fait maison évidement ! Notre coup de cœur ? La tarte sucrée à la patate douce. Un joli dessert violet, cuisiné avec des pommes de terre provenant du Japon. Un régal pour les yeux et les papilles ! La photo Instagram inévitable !

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Pour un menu bento+cookie comptez 14,5 euros. Le week-end, menu bento + dessert au choix + boisson au choix est à 18€. Le Bento seul est à 11€, les scones sucrés ou salés eux sont à 2,5€, l’american pie à 5€ et les choux à la crème 3,5€. Vous savez tout. Foncez !

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Un confort-food qui fait du bien en cette période hivernale et on peut repartir avec ses pâtisseries préférées, il n’en fallait pas plus pour nous convaincre.

Le café AMAMI
12 rue Jean Macé
75011 Paris
Ouvert du mercredi au vendredi de 8h à 18h. Le samedi de 10h à 19h et jusqu’à 16h le dimanche.