Une couleur orange éclatante et un goût, pétillant, frais et unique en son genre, en font l’un des cocktails préférés des adeptes de l’aperitivo. Focus sur le rituel Aperol Spritz, le parfait apéritif à l’orange. 

Article en collaboration avec Aperol Spritz

L’Aperol Spritz a vu le jour à Venise en 1919. Depuis, c’est toujours la même recette, toujours aussi précieusement cachée par la maison italienne. Nous savons tout de même que sa couleur orange et son goût subtile sont le résultat d’un assemblage d’ingrédients amers et sucrés tels que des écorces de fruits (orange, pamplemousse, rhubarbe) accompagné d’herbes, de racines et d’épices comme la gentiane et quinquina.

Seul ou accompagné, l’Aperol Spritz se marie également à la perfection avec quelques mets communément appelés « cicchetti », de petits plats composés de mini sandwiches, d’assiettes d’olives et de recettes locales servies en petites portions. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



Article en collaboration avec Aperol Spritz